Svatomartinské hody
8. - 10. listopadu 2019
| Předkrmy: | |
| 60g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, ½ rozpečené bagetky | 68,- |
| 120g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, ½ rozpečené bagetky | 108,- |
| 100g Terinka husí škvarkové pomazánky, červená cibule, 2ks chléb | 68,- |
| Polévky: | |
| 0,33l Poctivý husí kaldoun s játrovými knedlíčky | 69,- |
| 0,33l Husí drůbkový vývar s nudlemi | 49,- |
| Hlavní chod: | |
| 1/4 Konfitovaná (pomalu pečená) husička s červeným a bílým zelím, knedlík | 269,- |
| 1/2 Konfitovaná (pomalu pečená) husička s červeným a bílým zelím, knedlík | 489,- |
| 200g Kachní prso sous-vide s bramborovo-dýňovým pyré a redukcí z červeného vína | 239,- |
| 200g Pečená husí játra zabalená ve slanině na portském víně, bramborovo-dýňové pyré | 189,- |
| 200g Smažená husí játra, bramborovo-dýňové pyré | 189,- |
| 200g Francouzská kachní roláda, bramborovo-dynove pyré | 149,- |
| Výběr z našich domácích knedlíků: houskový, bramborový, karlovarský, bramborová lokše |
|
| Dezerty: | |
| 2ks Záhorácká lokše s povidly a mákem, přelitá máslem | 69,- |
| 2ks Teplý jablečný závin s brusinkami a ořechy, zdobený šlehačkou | 69,- |
| Speciální nápoje: | |
| SVATOMARTINSKÝ NEFILTROVANÝ SPECIÁL STAROBRNO 0,5l | 36,- |
| Mladé víno Svatovavřinecké – vinařství Kovacs, 0,75l | 199,- |
| Mladé víno Zweigeltrebe rosé – vinařství Kovacs, 0,75l | 199,- |