Svatomartinské hody
7. - 11. listopadu 2025
| Předkrmy: | |
| 60g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, ½ rozpečené bagetky | 99,- |
| 120g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, rozpečená bagetka | 169,- |
| Polévky: | |
| 0,33l Husí drůbkový vývar s nudlemi | 59,- |
| Hlavní chod: | |
| 1/4 Konfitovaná (pomalu pečená) husička s červeným a bílým zelím, knedlík (dušené červené medové a bílé hroznové zelí, ½ houskový knedlík ½ bramborová lokše) |
449,- |
| 1/4 Konfitovaná (pomalu pečená) husička, houbová rýže (dietní verze 🙂 ) | 419,- |
| 200g Kachní prso sous-vide, mačkané smetanové brambory s redukcí z červeného vína (pomalé pošírování ve vakuu, při řízené teplotě pod bodem varu) | 329,- |
| 200g Pečená husí játra – libamáj, mačkané smetanové brambory / houbová rýže | 239,- |
| Dezerty: | |
| 2ks Záhorácká lokše s povidlovým rozvarem, mákem a makovou zmrzlinou | 119,- |
| Speciální nápoje: | |
| Svatomartinský speciál, bitr, nefiltr, ležák 11,5% Hořký čtyřikrát chmelený ležák mající silné chmelové aroma. Vyznačuje se vyšší hořkostí, osvěžujícím a středně plným tělem, které je velmi dobře pitelné. |
48,- |
|
Mladé víno dle aktuální nabídky 0,75l |
199,- |