Svatomartinské hody

8. - 10. listopadu 2019

Předkrmy:
60g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, ½ rozpečené bagetky 68,-
120g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, ½ rozpečené bagetky 108,-
100g Terinka husí škvarkové pomazánky, červená cibule, 2ks chléb 68,-
Polévky:
0,33l Poctivý husí kaldoun s játrovými knedlíčky 69,-
0,33l Husí drůbkový vývar s nudlemi 49,-
Hlavní chod:
1/4 Konfitovaná (pomalu pečená) husička s červeným a bílým zelím, knedlík 269,-
1/2 Konfitovaná (pomalu pečená) husička s červeným a bílým zelím, knedlík 489,-
200g Kachní prso sous-vide s bramborovo-dýňovým pyré a redukcí z červeného vína 239,-
200g Pečená husí játra zabalená ve slanině na portském víně, bramborovo-dýňové pyré 189,-
200g Smažená husí játra, bramborovo-dýňové pyré 189,-
200g Francouzská kachní roláda, bramborovo-dynove pyré 149,-
Výběr z našich domácích knedlíků:
houskový, bramborový, karlovarský, bramborová lokše
Dezerty:
2ks Záhorácká lokše s povidly a mákem, přelitá máslem 69,-
2ks Teplý jablečný závin s brusinkami a ořechy, zdobený šlehačkou 69,-
Speciální nápoje:
SVATOMARTINSKÝ NEFILTROVANÝ SPECIÁL STAROBRNO 0,5l 36,-
Mladé víno Svatovavřinecké – vinařství Kovacs, 0,75l 199,-
Mladé víno Zweigeltrebe rosé – vinařství Kovacs, 0,75l 199,-