Svatomartinské hody
13. - 15. listopadu 2026
| Předkrmy: | |
| 60g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, ½ rozpečené bagetky | 109,- |
| 120g Husí paštika s mandlemi a omáčkou chamberlain, rozpečená bagetka | 189,- |
| Polévky: | |
| 0,33l Husí drůbkový vývar s domácími nudlemi | 59,- |
| Hlavní chod: | |
| 1/4 Konfitovaná (pomalu pečená) husička s červeným a bílým zelím, knedlík (dušené červené medové a bílé hroznové zelí, ½ houskový knedlík ½ bramborová lokše) |
469,- |
| 1/4 Konfitovaná (pomalu pečená) husička, houbová rýže (dietní verze 🙂 ) | 429,- |
| 200g Kachní prso sous-vide, mačkané smetanové brambory s redukcí z červeného vína (pomalé pošírování ve vakuu, při řízené teplotě pod bodem varu) | 349,- |
| 200g Francouzská kachní roláda, mačkané smetanové brambory / houbová rýže |
249,- |
| Dezerty: | |
| 2ks Záhorácká lokše s povidlovým rozvarem, mákem a makovou zmrzlinou | 129,- |
| Doporučujeme: | |
| Svatomartinský speciál Tvarg, nefiltr, ležák 12,5% Uvařen z čerstvého chmele z vlastní chmelnice. Vařeno na 3 rmuty, bronzově zabarvené pivo s příjemnou hořkostí a typickou vůní. |
48,- |